挑战味蕾，“烹燃”心动！近日，首届“保康味道”烹饪技能大赛成功举办，保康餐饮行业精英同台竞技，用一场比赛，让食客邂逅“保康味道”。

灶火旺，食材香。走进襄阳市保康县宾馆厨房，有的师傅正在细心地切着食材、有的在翻动炒锅精心烹饪、有的在用力挤压将面团捏出独特的造型……参赛选手神情专注，大显身手。

在此次大赛中，厨师向百友的作品获得“保康养生菜”类一等奖，“今天我们做的天麻炖土鸡，都是选自保康比较地道的食材，如果有人想学这道菜，我非常愿意把做法分享给他，把保康味道推广出去。”

为提升保康餐饮知名度，推动“保康菜馆”特色品牌建设，努力实现保康特色菜“吃得香、走得出、叫得响”，助推乡村振兴，保康于2023年年底启动首届“保康味道”烹饪技能大赛。比赛启动以来，吸引来自全县的123名选手参加比赛，经过13场初赛的比拼，最终30名选手进入决赛。

此次决赛分为保康特色菜、保康特色小吃、保康养生菜三类进行评比，各赛道分别设一等奖1名，奖金10000元；二等奖2名，奖金8000元；三等奖3名，奖金5000元；优秀奖4名，奖金2000元。经过激烈角逐，来自保康梁记粥铺的田涛、保康生态园酒店的向百友、寺坪镇奇娃农家乐的柳淇分获各类别一等奖，并荣获保康“五一”劳动奖章。

“保康味道”烹饪技能大赛以带动劳动者高质量就业创业为目标，以助推餐饮产业发展为主线，以“美食+文旅”融合发展为路径，逐步形成“政府支持引导、企业市场运作、突出地方特色、构建保康品牌”的产业新格局。

保康县人社部门将充分发挥职能作用，通过出台更加多元的就业创业帮扶政策，充分利用就业补助资金和职业培训补贴资金，全力推动“保康菜馆”品牌创建工作，扶持保康餐饮从业人员以及有创业意愿的群众，通过“保康菜馆”平台带动就业创业，实现人才培育与产业发展深度融合、协同发展。

“下一步，保康县人社局将以本次大赛为契机，充分发挥部门职能作用，继续深化‘培训、练兵、竞赛、晋级、激励’五位一体的职业技能提升机制，以赛促学、以赛促练，不断提高劳动者的综合素质和专业技能，为保康经济社会发展提供坚强的技能人才支撑。”保康县人社局党组书记、局长黄远国表示。